Złote mleko złoty strzał

ZŁOTE MLEKO ZŁOTY STRZAŁ

Złote mleko złoty strzał Z kurkumą jestem za pan brat od przeszło 20 lat. Bywa częstym gościem większości przygotowywanych przeze mnie posiłków, bez względu na to czy na zimno, czy na ciepło. Idealna do ryżu, warzyw, strączków a nawet słodyczy. Prawdziwa Królowa wśród przypraw, stosowana od wieków (z powodzeniem) w kuchni indyjskiej i azjatyckiej, będąca […]

Tarta Żelazna pięść

Tarta Żelazna pięść

Tarta Żelazna pięść czyli jak zjeść smacznie, zdrowo i do tego szybko, bez zbędnego odchudzania portfela. Jak doskonale wiesz, w kuchni czuję się jak ryba w wodzie, stąd od czasu do czasu sam komponuję nowe potrawy. Nie inaczej było w przypadku Żelaznej pięści, czyli tarty z mnóstwem buraków, szpinaku i całej reszty pyszności. A, że […]

Przysmak Córki króla Wriszabhanu

Przysmak Córki króla Wriszabhanu, czyli śliwkowy czatnej na ostro! Czasami ludzie zapytują mnie, dlaczego wybrałem akurat Wisznuizm Gaudija? Cóż, zdarza się, że odpowiadam wówczas nieco przewrotnie, mówiąc, że właściwie to ja zostałem przezeń wybrany! Wtedy, gdy robią jeszcze większe oczy,  dodaję, że poza głębią i filozoficznym bogactwem (jak i teologicznym) tej tradycji, to właśnie jej bardzo […]

Kaczoris, czyli sekrety łakomego mnicha

Kaczoris, czyli sekrety łakomego mnicha Kilka dni po edycji bieszczadzkiego odcinka Ugotowanych (fragment kolacji w moich skromnych progach), zawitał do nas pan listonosz. Już w progu poprosił o przepis na kaczoris, czyli smażone w głębokim oleju magiczne sakiewki z przepysznym nadzieniem. W pewnym sensie, tym wpisem robię przysługę Poczcie Polskiej – po Łakomym Mnichu, listonosze będę […]

C jak Cebułka!

C jak Cebułka Kreatywność i wolny umysł to podstawa barwnego i smacznego życia, a wiadomo, to zaczyna się już w kuchni!  Podczas gdy o poranku Anna wraz z Śanti biegały, na mojej głowie spoczęło przygotowanie śniadania. Pod kuchnią ogień huczał aż miło, a i piekarnik porządnie zdążył się nagrzać. Sam nie bardzo wiedząc cóż tym razem […]

Jaglany grom z porannego nieba!

Kasza jaglana na śniadanie, to  konkretny i smakowity strzał, pełen białka, tłuszczów, węglowodanów oraz całkiem sporej ilości ważnych witamin. Co również jest bardzo ważne, to to, że jaglanka ma działanie zasadotwórcze. Kto biega, ten wie, jak ważnym czynnikiem jest właściwa kwasowość organizmu. Jej przygotowanie jest banalnie proste. Jaglankę gotuje się szybko, a poza tym można […]