Złote mleko złoty strzał

ZŁOTE MLEKO ZŁOTY STRZAŁ

Złote mleko złoty strzał Z kurkumą jestem za pan brat od przeszło 20 lat. Bywa częstym gościem większości przygotowywanych przeze mnie posiłków, bez względu na to czy na zimno, czy na ciepło. Idealna do ryżu, warzyw, strączków a nawet słodyczy. Prawdziwa Królowa wśród przypraw, stosowana od wieków (z powodzeniem) w kuchni indyjskiej i azjatyckiej, będąca […]

Bogactwa natury

Bogactwa natury

Bogactwa natury. Mamy końcówkę roku, a tym samym, ostatni dzwonek, aby jeszcze sięgnąć po bogactwo, jakie oferuje nam natura. Jesień niesie ze sobą wiele wyzwań ale i dobrodziejstw w postaci wszelakich owoców, grzybów no i oczywiście fantastycznych kolorów, jakimi raczą nas kończące swą wegetację drzewa i krzewy. Poza „standardowymi” przetworami takimi jak powidła, dżemy i […]

Tarta Żelazna pięść

Tarta Żelazna pięść

Tarta Żelazna pięść czyli jak zjeść smacznie, zdrowo i do tego szybko, bez zbędnego odchudzania portfela. Jak doskonale wiesz, w kuchni czuję się jak ryba w wodzie, stąd od czasu do czasu sam komponuję nowe potrawy. Nie inaczej było w przypadku Żelaznej pięści, czyli tarty z mnóstwem buraków, szpinaku i całej reszty pyszności. A, że […]

Dyniowaty krem

Dyniowaty krem, czyli zrób sobie lekką i pożywną zupkę z kabaczka, cukinii, dyni, czy innego patisona! W naszym przydomowym ogrodzie, dyniowate oferują swoje owoce już od początku lipca. Są to tak wdzięczne rośliny, że nawet bez specjalnej pielęgnacji czy nawet celowego ich sadzenia czy siania, rosną jak szalone, kwitną i rodzą dorodne owoce. Oczywiście, im […]

Przysmak Córki króla Wriszabhanu

Przysmak Córki króla Wriszabhanu, czyli śliwkowy czatnej na ostro! Czasami ludzie zapytują mnie, dlaczego wybrałem akurat Wisznuizm Gaudija? Cóż, zdarza się, że odpowiadam wówczas nieco przewrotnie, mówiąc, że właściwie to ja zostałem przezeń wybrany! Wtedy, gdy robią jeszcze większe oczy,  dodaję, że poza głębią i filozoficznym bogactwem (jak i teologicznym) tej tradycji, to właśnie jej bardzo […]

Casado bomba!

Dla wielu wegetarianizm, a weganizm w szczególności to jakiś żywieniowy kosmos, trudny myślą i uczynkiem do ogarnięcia, nawet w domowych, jakże komfortowych warunkach. Zwłaszcza, że w dzisiejszych czasach mnogość i dostępność produktów ułatwiających praktykowanie roślinnego odżywiania jest dosłownie oszałamiająca. Tak samo zresztą jeśli chodzi o przepisy, blogi czy wegańskie knajpko-restauracje! No dobra, ale jak sobie […]